FOOD & HISTORY has just published its first 2011 issue!
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<http://brepols.metapress.com/content/121194/>
Contents:
Back Matter (Upcoming issues, Food history – A bibliographic database, Submission of articles) Pages 129-136
Front Matter (Title page, Editorial board, Copyright page, Table of contents) Pages i-viii
Ivresse et création : présentation DOI 10.1484/J.FOOD.1.102290 Pages 1-10 Valérie Boudier and Frédérique Desbuissons
La bouteille de Wols, la plume de Sartre et une histoire à réécrire DOI 10.1484/J.FOOD.1.102295 Pages 85-102 Iveta Slavkova
Les Souvenirs de la Galerie des Glaces à Bruxelles d’Otto Dix DOI 10.1484/J.FOOD.1.102294 Pages 65-84 Catherine Wermester
Les représentations de l’ivresse dans la peinture hollandaise du XVIIe siècle DOI 10.1484/J.FOOD.1.102292 Pages 25-38 David Mandrella
L’inspiration de Bacchus et Silène dans les académies italiennes du seizième siècle, entre tradition néoplatonicienne et contre-culture burlesque DOI 10.1484/J.FOOD.1.102291 Pages 11-24 Diane Robin
Review articles / Comptes rendus DOI 10.1484/J.FOOD.1.10229x Pages 115-128
Sur un autre plan de la réalité : imaginaire, création et alcool dans Providence d’Alain Resnais DOI 10.1484/J.FOOD.1.102296 Pages 103-114 Elisabeth Fritz
“Los poetas borrachos” et la bohème fin-de-siècle à Madrid: alcool, creation et identité marginale DOI 10.1484/J.FOOD.1.102293 Pages 39-64 Isabel Valverde