Le CÉSCM édite, depuis 1958, les Cahiers de Civilisation Médiévale, revue trimestrielle, pluridisciplinaire, qui embrasse tous les aspects de la civilisation romane (Xe-XIIe siècles). Par la diversité de ses collaborateurs et de ses abonnés, elle rassemble, depuis sa création, la communauté scientifique internationale participant à la recherche sur le moyen âge. Les C.C.M. publient des articles de synthèse, rédigés en français, avec résumés en français et en langue étrangère, ainsi que des comptes rendus qui couvrent l'essentiel des publications internationales sur la même période.